سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان، تاکید کرد: جهت ارتقاء آگاهی، نگرش و عملکرد جامعه در خصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و افزایش مصرف سبزی میوه و حبوبات در اولویت کاری قرار گیرد.

سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان، تاکید کرد: جهت ارتقاء آگاهی، نگرش و عملکرد جامعه در خصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و افزایش مصرف سبزی میوه و حبوبات در اولویت کاری قرار گیرد.

به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج؛ ابراهیم نعیمی، در این نشست هدف از اجرای بسیج ملی تغذیه را کاهش شیوع عوامل خطر تغذیه ای بیماری های غیر واگیر از جمله کاهش مصرف قند، نمک و چربی، افزایش مصرف سبزی، میوه، حبوبات و پیشگیری، کنترل اضافه وزن و چاقی عنوان نمود.

وی با بیان اینکه بعضی چربی ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند، افزود: این چربی های شامل روغن نباتی جامد، نیمه جامد و چربی های حیوانی است که در مواد غذایی نظیر گوشت، دل، جگر، قلوه، مغز، کله پاچه، سرشیر، ماست و پنیر پرچرب وجود دارند.

نعیمی، ادامه داد: برای پیشگیری از چاقی و مصرف کمتر چربی ها سعی کنید در تهیه غذا، میزان روغن را کاهش داده و مصرف غذاها، شیرینی ها و تنقلاتی را که حاوی چربی زیادی هستند به حد اقل برسانید.

سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان، با اشاره به اینکه بسیج ملی تغذیه با هدف فرهنگ سازی اصلاح الگوی تغذیه در جامعه برگزار می شود، اذعان نمود: جهت ارتقاء آگاهی، نگرش و عملکرد جامعه در خصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و افزایش مصرف سبزی میوه و حبوبات در اولویت کاری قرار گیرد.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی استان نیز ابراز داشت: مصرف روزانه میوه و سبزی علاوه بر ویتامین ها و املاح معدنی حاوی فیبرهای غذایی هستند که از اضافه وزن و چاقی پیشگیری می کند.

 فرشته بوستانی، میوه و سبزی ها را چهارعامل پیام آور سلامتی عنوان و گفت: پیشگیری از اضافه وزن و چاقی خطر ابتلا به سرطان، فشار خون بالا، دیابت و بیماریهای قلبی – عروقی را کاهش داده و توصیه ما به خانواده ها این است که این مواد در سبد غذایی آنها سهم بسزایی داشته باشد.

بر پایه این خبر؛ نشست بسیج ملی تغذیه با حضور سرپرست معاونت بهداشتی، معاونین و کارشناسان این معاونت و کارشناس مسئول بهداشت تغذیه مرکز بهداشتی شهید دستغیب یاسوج در معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان برگزار شد.142

انتهای خبر/ سید حسین رازیان